周末版 - 这才是最合适中国人的现代厨房，你家的只能叫灶台屋顶秧田工装
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厨房虽小，却装着天下美食，
在家里，不论是谁主厨，
1个好的厨房绝对能让全部烹饪进程高效节能。
>>>空间动线<<<
在做饭进程中，是否是总觉得手忙脚乱，东奔西走，像是打仗？
这样的问题并不是由于厨房太小，而是由于厨房里的空间动线没有处理好。
形象地来讲，空间动线大致可以归纳为这两种情势。
1种就是像左侧的树形结构，在做事活动进程中，每次都要回到主干道才能继续下1件事情，其中徒增了许多没必要要的重复运动。
另外一种则像是右侧的蜘蛛网结构，路路通的结构能够保证人不用退回主干道就可以高效的完成家务。
而在厨房中，所有的活动线路都是有套路的，只要弄清楚步骤，再结合空间动线公道安排好功能分区，那便能在使用进程中节省下很多的时间。
整理1下，1顿饭的诞生进程大致会经历以下几个步骤
放取食材：冰箱、蕴藏柜
处理食材：清洗区、加工台
备用食材：备餐区
烹饪食材：调味品区、灶台
食材装盘：装盘台
那末接下来，我们就能够根据步骤来安排厨房的空间结构了€€
1、1字型厨房
对家里是瘦长型的厨房来讲，只能将所有的功能区依照公道的步骤1字排开，1条动线贯穿做饭全部流程，会让你操作起来异常方便。
但1字型的厨房也存在1定的弊端，在这个空间里，你只能依照安排好的功能顺序进行，1旦流程错乱，照旧少不了的来回奔走，从而浪费时间。
2、双1字型厨房
若是厨房空间方正偏长1些，布局的方式可以为双1字型，即布局紧贴着两侧墙壁，若是开放式厨房，那末不贴着墙壁的1侧同时可以作为与餐厅的互动区域。
这样1来下厨时就能够左右统筹，灵活性较之1字型空间要增强很多。
不过双1字型厨房的尽头若是不存在通道功能的话，那便浪费了1定的空间，这样的情况下选择U型厨房会更公道些。
3、U型厨房
如果家里的厨房极其方正，并且面积不小，那U型布局使用率最为高效。
只要各功能衔接到位，乃至站在1定位置，不用过量走动，就可以顺利做出1顿饭来。
4、L型厨房
一样是较为方正的空间，空间又不是很大的话，那末L型的布局最能节省空间。
工作区以墙角为原点，双向展开成L型，避免1条边太长，否则会紧缩操作区面积，下降做饭效力。
>>>收纳妙招<<<
除空间动线外，
1些收纳的细节多少也会影响下厨的效力。
1、人性化的收纳
家具亦或是工具都是因其使用功能便利而存在，只有使用起来更方便，才能最高效力的完成家务。
厨房中收纳空间主要为1体式橱柜。
左图中，下方橱柜抽屉情势的使用便利度要高于柜门，全拉出式的抽屉只要俯身就可以将其中物品1览无遗，而柜门式的则要下蹲低头才能看清，并且不利于清洁。
右图中，上方橱柜上翻门式也要比柜门式更加方便，不但能更利于看清物品，也能避免碰撞等危险。
▲在橱柜基本都用抽屉式柜门的情况下，把手处的污垢处理便成了困难。
避免此类问题可以用触碰按压式开关，在手中沾满油污的情况下，手肘膝盖也就都能派上用处了，同时也能够避免走动进程中被把手碰伤的可能性。
▲除橱柜以外，若是操作台面够大，也能够采取内嵌式蕴藏方式。
蕴藏1些面包干货等等随手可取的小物件，使用起来也非常干净方便。
除不能动的蕴藏空间，固然可使用能动的，1个装了轮子的柜台可以随时等候派遣，在空间动线不能改变的情况下，这个利器足以弥补1切。
2、不浪费1cm€€的收纳
▲冰箱放置处，上方空间也能得到充分利用，内嵌式冰箱布局可让厨房多出1个小家务间。
▲也能够是小的酒柜
▲红酒若是多的话，也能够在橱柜空闲处DIY出大小均等的空格，完善地蕴藏红酒
▲水槽下方的空间也不能浪费，只要留出水管的位置，一样可以作为蕴藏杂物的空间。
▲除1字型厨房布局外，其他的厨房布局转角处都会避免不了1定的空间浪费。但是用上这样的转角式抽屉，就可以完善的使用每寸蕴藏空间了。
▲对开放式的厨房，若是台面下方空地太大，也能够用隐藏式的坐位，拉开就成了吧台，美观而实用。
▲在里侧也能够用这样的小板凳，切菜时累了可以坐下来歇歇。
3、安全卫生的收纳
都说病从口入，那末最需要讲求卫生的地方就是厨房了。
▲很多时候，家里的清洁球抹布刷子等都在厨房台面上随处躺尸，很容易滋生细菌，并且影响美观，而在水槽下方多1个这样的收纳空间就完善的解决了这个问题。
▲厨房纸巾终究找到了最好的安置地，这样1来伸手就可以取到纸巾了。
▲效仿1下，垃圾袋和保鲜膜也能够以这样的情势存在厨房的角落里。
▲如果空间太小到砧板无处安置，那不如来1个抽屉式的砧板，拉开便可使用，收起来也不占位置，中间留出1个孔，扔起垃圾来更方便。
▲如此1来，下方内嵌式的垃圾桶可以更好的避免异味，收起来的垃圾桶也保持了空间整体的整洁。
▲双水槽使用起来更方便，加上1个沥水篮在洗菜时便能够更快的沥干水份，也能避免过大的垃圾梗塞管道。
4、逼死逼迫症的收纳
厨房中不论是油盐酱醋还是碗筷锅勺都多到混乱，有节奏的收纳不但利于整理，更能保证卫生。
▲厨具等小物件只需要小小的收纳空间就能够，不过这需要安置在食材处理区域旁，这样就能够随手取到使用了。
▲用透明罐子将所有的调料都逐一排列开来，若是再贴上标签，就更加1目了然了。
▲能将厨房整理成这样的姑娘，想嫁不出去都难。
>>>厨房照明<<<
在厨房里，公道的照明不但会影响人的心情，更关系到安全问题。
首先厨房中应安装1个不会太过刺眼的吸顶灯作为基础照明，然后再斟酌使用进程中的重点照明。
▲重点光源可主要散布在上方橱柜的底部，这样在切菜备菜时就可以起到充分照明的效果，不至于会切得手。
▲如果不用点光源，也能够使用灯带的情势，但1定要避免照度过亮而造成视觉疲劳。
除此以外，橱柜底部的位置也能够安装几个插座，这样可以阔别油污和水份，利于清算。
▲橱柜侧壁也能够作为安置插座，再覆上面板，更能保证清洁。
▲还有这类收纳式的插座，美观安全又可用于不时之需。
>>>厨房神器<<<
在厨房中，如果再加上1些实用的神器，那下起厨来简直就是如有神助了！
自动排水碗架€€
开罐器€€
蔬菜切碎器€€
双层砧板€€
切披萨神器€€
来源：明源地产研究院
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